十一月,零下10℃-20℃左右,空气湿度为百分之六十五左右,风速为每秒2米左右,长白山从轻霜冻进入了重霜冻。
此间昼夜温差达20℃以上,夜间温度在零下10℃以下,葡萄遇冻结霜,葡萄皮的水分保护层被破坏。
白天温度在零上10℃以上,霜冻融化,葡萄中水分随风蒸发。此时采摘的冰山葡萄被酿制成雪蕴冰酒。
雪蕴品级,尊贵奢华。